आज हम इंडिया की बियर कंपनी के बारे में जानेंगे. इस पोस्ट में सिर्फ इंडिया में बनी गयी बियर कंपनी के बारे बात करुगाए यानी की Made in India Beer.
उससे पहले ये जान लेते है की इंडिया में बियर का सेवन कितना किया जाता है. ज्यादातर इंडिया के युवा जन-संख्य बियर का सेवन करते है और कुछ वैसे लोग भी है जो शराब का आनद लेना चाहते है लेकिन शराब पीना नहीं चाहते, ये भी बियर का सेवन करते है.
Whisky और Brandy के मुकाबले बियर के सेवन इंडिया में काफी कम है. Whisky के मामले में जहा India पहले नंबर पे है वही बियर के मामले में इंडिया 60 स्थान पर है.
लेकिन आप सबको पता है की इंडिया एक युवा आबादी देश है और 80 से 90% युवा अपने शुरुवाती शराब पीना बियर से करते है जिस कारण से इंडिया में बियर का सेवन बड़ी तेजी से बाद रहा है.
अगर में आपको संख्या में बताऊ थो 2020 में वो भी lockdown के बीच इंडिया में खुल 55337.30 लाख लीटर बियर का सेवन किया गया था जो की 2025 में बढ़कर 90047.4 लाख लीटर हो जाएगा.
और बियर के वर्ग में भी इंडिया में सबसे ज्यादा strong बियर बिकता है फिर आता है mild और फिर craft beer. लेकिन माना ये जाता है की craft बियर की प्रसद्धि दिन प्रति दिन बढ़ती जा रही है.
अब आपको में बता दू के एक strong या mild बियर और craft beer में क्या अंतर होता है.
strong बियर क्या है?
strong बियर बहुत सस्ती सामग्री से बनाया जाता है जिस कारण ये बियर सस्ते में बेचा जा सके. सस्ते सामग्री का मतलब है की चावल, मक्का, गेहूं का इस्तेमाल करते है और इसके आलावा संरक्षक का भी उपयोग किया जाता है. जस कारण बियर का डैम काम हो जाता है और लोक ज्यादातर या बियर पीते है इंडिया में.
craft बियर क्या है?
जो बियर hops से बनते है उसे craft बियर कहा जाता है. और ये दूसरे बियर से महंगे होते है और इस बियर को बनने में भी बहुत टाइम लगता है और इसमें कोई मिलावट भी नहीं किया जाता.
चलिए अब जानते है
इंडिया में बन गयी बियर कंपनी के बारे में (Made in India Beer)
ये सूची में केवल ऐसे बियर कंपनी को स्थान दिया गया है जो इंडिया में बनते है और इंडिया की कंपनी है. तो चलिए शुरू करते है इंडिया की पहली बियर कंपनी से.
1. United Breweries Limited – इंडिया की पहली बियर कंपनी
आप शायद United Breweries Limited कंपनी के नाम से वाकिफ नहीं होंगे लेकिन इस ब्रांड को इंडिया का हर व्यक्ति जानता होगा अब चाहे वो बियर पीता हो या ना पीता हो. ये कंपनी इंडिया की सबसे “प्रसीद बियर ब्रांड Kingfisher” बनाती है.
United Breweries Limited जिसे UBL भी कहा जाता है, शुरुवात 1915 में हुआ था. फिर 1948 में Vittal Mallya जो Vijay Mallya के पिताजी है ये इस कंपनी के chairman बने और कंपनी को अपने अंदर ले लिया. फिर उन्होंने 1978 में Kingfisher beer की शुरुवात की.
और आज इंडिया की सबसे ज्यादा बिकने वाली बियर ब्रांड है. इंडिया में बियर मार्किट में अकेले kingfisher के पास 36% का हिस्सा है. और ये कंपनी Kingfisher के आलावा और भी ब्रांड बनती है और व३ भी अपने अपने राज्य में बहुत प्रसिद्ध है जैसे की Heineken, Kalyani, Bullet, Cannon 10000, Edelweiss, Amstel Bier, Sol, Kingfisher, Storm.
फ़िलहाल Vijay Mallya को इस कंपनी से इस्तीफा देना पड़ा और अब इस कंपनी का मालिक Heineken NV है जो Heinekens बियर बनाती है. सिर्फ इंडिया में ही नहीं बल्कि इंडिया के बहार खुल 52 देशों में बियर export करती है.
2. B9 Beverages Pvt. Ltd. – इंडिया की सबसे बड़ी Craft Beer Company
Bira91 इंडिया की एक craft बियर कमपनी है जो B9 Beverages Pvt. Ltd. नामक कंपनी बनाती है. इस कंपनी की शुरुवात 2015 में Ankur Jain ने किया था.
2008 से Ankur बियर को Europe और USA से import करते थे फिर उससे इंडिया में बेचते है और जब उन्हें पता चला की बियर की मांग बाद रही है तो 2015 में B9 Beverages की शुरुवात की. ये कंपनी के शुरुवाती दिन में Ankur बियर को Belgium के एक शराब की भठ्ठी बनवाते थे. फिर उस बियर को इम्पोर्ट करके Bira91 के नाम से बेचते थे.
जब ये कंपनी में उनको सफलता मिलना शुरू हुआ तो इन्होने इंडिया में ही बियर को बनाना शुरू किया और आज ये इंडिया की सबसे बड़ी प्रसद्धि craft बियर बन गयी है. ये कंपनी 7 वर्ग के बियर बेचती है जिसमे:
- Bira91 Light जिसमे 4% alcohol और स्वाद में कम कड़वा है और 500ml tin के can में और 330ml के बोतल में आता है.
- Bira91 White जिसमे 4.7% alcohol और और स्वाद में कम कड़वा है और 500ml tin के can में और 330ml के बोतल में आता है.
- Bira91 Strong जिसमे 7% alcohol है जो 500ml के कैन और 600ml के bottle में आता है और इसका स्वाद भी काम कड़वा है.
- Bira91 Blonde में 4.5% alcohol के साथ 500 330 or 650ml के packaging में आता है और इसका टास्ते बाकी बियर से ज्यादा कड़वा है.
- Indian Pale Ale में भी उतना ही शाराब है जितना Bira91 Blonde में है सिर्फ फरक इसके taste और बोतल में है. 500 or 330ml में आता है और इसमें ज्यादा अवयव का उपयोग किया गया है.
- फिर आता है Boom Classic और Boom Strong जो पुरे एक जैसे है, फरक सिर्फ alcohol के मिलावट का है. classic में 4 से 5% है यही strong में 6 से 8% का है.
3. Kati Patang
Kati Patang भी Bira91 जैसी एक craft बियर कंपनी है जिसकी शुरुवात 2018 में Shantanu Upadhyay और Lata ने मिलकर किया था.
ये कंपनी हाली में बानी है इसलिए इस कंपनी के बारे में कोई अधिक नहीं जानता, लेकिन ये कंपनी आवल दर्जे की बियर बनाती है. और फ़िलहाल ये सिर्फ Delhi, Goa, Maharashtra, Karnataka, Haryana, Himachal Pradesh में अपना बियर बेचती है.
इनके मुख्य 4 बियर ब्रांड है जिसमे Saffron Lager जिसमे केसर का टास्ते है, Bareilly Bold जो बरेली और palash जो इंडिया में पायी जाने वाली एक फूल है उससे बनता है, Snappy Wheat जो गेहूं और इंडियन मसाले से बनाया जाता है. ये उन् लोगो को बहुत पसंद आएगा जो ज़रा हटके टास्ते करना चाहते है .
Zesty Amber जो hops से बनता है और ये एक craft बियर है जिसमे थोड़ा कारमेल का स्वाद भी आता है.
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4. White Owl Brewery Pvt. Ltd. – इंडिया की पहेली craft बियर कंपनी
White Owl ब्रांड के अंदर 2013 में White Owl Brewery Pvt. Ltd. कंपनी की शुरुवात हुई. इस कंपनी के मालिक Javed Murad’s को craft beer के बहुत शौक़ीन थे लेकिन जब ये US से India वापस आये तो पता चला की इंडिया में कोई भी craft बियर नहीं बनता है और फिर इस कंपनी ने इंडिया की पहेली craft बियर 2014 में बनाया.
ये कंपनी खुल 3 विविधता के बियर बनाती है जिसमे Spark (Belgian wit), Diablo (Irish Red Ale), और Ace (Apple Cider Ale) शामिल है और इसके आलावा और नए 5 बियर बना रही है जिसमे Spike (German Weizenbock), Torpedo (American Pale Ale), Pauline (German Kolsch), Shadow (English Porter), और Now or Never (Seasonal Ale) नामक बियर है.
ये कंपनी फ़िलहाल Mumbai, Pune, Goa, और Bengaluru जैसे शहरो में मिलता है, Delhi में केवल इनके 2 बियर Spark और Diablo मिलना शुरू हुआ है.
5. Simba
Simba बियर की शुरुवात एक 27 वर्ष के युवा Prabhtej Singh Bhatia ने 2016 में शुरू किया था. और शुरू करने की तीसरे साल में ही इस कंपनी ने 127 करोड़ का प्रॉफिट कमा लिया.
ये कंपनी Simba नाम से अपने 4 अलग तरीके के बियर बेचती है है जिसमे Simba Wit में को भी कृत्रिम स्वाद बहार से डाला नहीं गया है ये एक दम शुद्ध craft beer है.
Simba Stout में coffee और cocoa का स्वाद है, Simba Light और Simba Strong और ये इंडिया में केलवा Delhi, Mumbai, Goa, Assam, Kolkata और Bengaluru में मिलता है.
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6. Indospirit Beverages Private Limited
Indospirit Beverages ने 2018 में अपना पहला इंडियन बियर बनाया जिसका नाम “Bro Code” रखा गया. ये कंपनी गोवा की सबसे बड़ी बियर कंपनी बनाने वालो में से एक है.
Bro Code अकेली ऐसी बियर है जिसमे 15% alcohol मिलाया गया है जो इंडिया के कोई और बियर में नहीं मिलता. Bro Code 2 तरीके की मिलती है: Bro Code 10 और Bro Code 15 में मिलता है.
7. White Rhino Brewing Co.
White Rhino Brewing Co. की शुरुवात 2016 में Malanpur में किया गया था. ये कंपनी बहुत ही बड़े machines है जो USA से बांके आये है और बियर को गोदाम machine और bottle बनाने वाली machine Czech Republic से मंगवाई गयी है.
ये कंपनी खुल 5 beer इंडिया में बनती है और पांचो इंडिया में बेचती है लेकिन इसमें से 2 बियर एक्सपर्ट भी करती है.
White Rhine Wit गेहूं, हॉप्स, संतरे का छिलका और धनिये से बना है जिसमे 4.5% शराब मिलाया गया है.
Lager (Yellow) जो Pilsner Malt और तीन तरीके के अलग अलग हॉप्स जिसमे 4.8% शराब मिलकर बनाया गया है.
India Pale Ale (Blue Bottle) जो pale malt और Ahtahnum, Cascade, Mosaic, Styrian Goldings जैसे 4 तरीके के हॉप्स के इस्तेमाल से बनाया गया है और इसमें 6.3% alcohol का मिलावट है.
India Pale Ale (Pink Bottle), ये ब्लू बोतल जैसी है फरक सिर्फ इतना है की इसमें Ahtahnum के बदले Willamette का उपयोग किया गया है. और ये बियर को export भी करते है.
Lager (Blue), ये भी lager (yellow) जैसा ही है लेकिन इसमें एक अतरित Vienna Malt का इस्तेमाल किया है और ये भी दूसरे देशों में export किया जाता है.
तो ये इंडिया में बियर बनाने वाली कंपनी की सूची.
इंडिया की सबसे बड़ी बियर कंपनी कौनसी है?
United Breweries Limited, इंडिया की सबसे बड़ी बियर कंपनी है और ये इंडिया की सबसे प्रसिद्ध बियर ब्रांड Kingfisher बनाती है.
इंडिया में कौनसी ब्रांड की बियर सबसे ज्यादा बिकती है?
इंडिया की प्रसीद बियर “Kingfisher” है जिसको हर कोई जानता होगा.
इंडिया की टॉप बियर कंपनी की सूची
- United Breweries Limited (Kingfisher)
- B9 Beverages Pvt. Ltd. (Bira91)
- Kati Patang
- White Owl Brewery Pvt. Ltd. (White Owl)
- Simba
- Indospirit Beverages Private Limited (Bro Code)
- White Rhino Brewing Co. (White Rhino)
इंडिया में बनाई गयी बियर ब्रांड(Made in India Beer)
- Kingfisher
- Storm
- Heineken
- Kalyani
- Bullet
- Cannon 10000
- Edelweiss
- Amstel Bier
- Sol
- Bira91
- Kati Patang
- White Rhino
- White Owl
- Simba
- Bro Code
- Boom
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